Ristorante, steakhouse, Pizzeria | Teatro delle carni Pescara

Le nostre carni?
uno Spettacolo

Signore & Signori Benvenuti al Teatro delle Carni

A Pescara apre i battenti il Teatro delle Carni, un luogo dove il tema del teatro è il fil rouge che lega la straordinaria cura delle carni all’ambiente, chiaramente ispirato al teatro.

Le protagoniste sono le carni allevate esclusivamente a pascolo.

La voglia di realizzare questo locale è nata da Gianni Fortuna, più o meno dieci anni fa, quando in Italia aprirono i primi locali chiamati Old Wilde West.

Gianni si chiedeva “ Ma se io realizzo un locale tipo Old Wilde West,  non finto fatto di carta e cartoni, ma con l’arredamento vero, bello, italiano e servendo le migliori carni presenti nel mondo unite ai prodotti tipici della nostra cucina: vuoi vedere che funziona?”

Novità

Costata Pirenaica

A differenza di altre carni più imponenti con sapori duri, la razza pirenaica si presenta morbida con una finezza tipica dei frutti di mare. 

Presenta un colore roseo chiaro, con un grasso giallognolo. Al taglio è tenera come il burro. Questa fantastica razza sta facendo colpo su i carnivori più sfegatati del momento.

la fiorentina

La nostra fiorentina viene cotta naturalmente alla brace. Questa brace è all’interno di un forno chiamato Josper che permette il raggiungimento di temperature vicine ai 500 gradi che ci permettono una cottura eccezionale. 

L’alta temperatura sigilla immediatamente la carne creando una piacevolissima crosticina (maillard) e sigillando tutti i sughi della carne all’interno. In questa maniera i grassi esterni sono molto croccanti mentre l’interno della bistecca rimane molto sugoso.

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Cosa dicono di noi

Buono
In base a 723 recensioni
Francesca DallaFina
Francesca DallaFina
30. Giugno, 2022.
Ho trovato questo posto grazie ad internet, cercavo un posto che facesse solo carne pulita utilizzando solamente sale, pepe e rosmarino avendo io allergie invalidanti. Il proprietario è stato di una disponibilità totale. Ci siamo fatti consigliare da lui il tipo di carne, un sashi finlandese accompagnato da patate con buccia...tutto eccezionale. Il personale é molto gentile, inoltre la cucina é a vista. Torneremo a colpo sicuro. Divoratori di carne di qualità, questo é il posto che fa per voi!
Enrico Blandini
Enrico Blandini
28. Giugno, 2022.
Carne di alte qualità. Personale gentile e locale elegante
Giuseppe Carcatella
Giuseppe Carcatella
13. Giugno, 2022.
Ottimo cibo, buono il prezzo, servizio rapido (tranne sul dolce, che ci abbiamo messo una mezz'oretta per averlo). Consigliato
Medio
In base a 177 recensioni
LucaCellini
LucaCellini
16. Ottobre, 2022.
Picanha e non ti sbagli Certo il sabato sera non è facile lavorare, specialmente se il locale è pieno con tutti quei posti a sedere, ma il servizio è stato perfetto e le comande sono arrivate con tempi di attesa normali. La focaccia farcita è discreta. La picanha invece è perfetta, davvero morbida e saporita. Niente male neanche il filetto.
Serena
Serena
8. Ottobre, 2022.
Chapeau Beh, dire che è stato eccellente forse è riduttivo. Io e il mio compagno siamo molisani e ci siamo recati in questo ristorante proprio per il nome che negli anni si è costituito. Locale bellissimo, stile brasserie, tutto curato al dettaglio. Menù molto ricco, carni pregiate di ogni tipo, anche la carta dei vini assai fornita. Prezzi giusti per la qualità delle materie prime. Assolutamente consigliato ! Ci ritorneremo
mattia811
mattia811
2. Ottobre, 2022.
Cibo ok , organizzazione meno Cena con amici + bambini, nulla da dire su antipasto di crudo e fiorentine varie. Speciale la Rubia Gallega. Sconsigliato nel week end. Locale strapieno (buon per loro) ma numero di camerieri insoddisfacente per gestire tanta folla. Bisogna incrociare le dita…la mia ordinazione è arrivata, ad altri la pietanza di carne è arrivata mentre mangiavo il dolce.
Luisa P
Luisa P
8. Settembre, 2022.
Tutto perfetto!! Avevo un po' paura dell'attesa dato le precedenti recensioni, ma sono stata piacevolmente sorpresa sia dalla rapidità del servizio che della bontà dei piatti. Chitarrina spaziale, arrosticini buonissimi e bistecca da leccarsi i baffi con tanto di contorno azzeccatissimo. Buona anche la cheesecake anche se sembrava più una torta con il pan di Spagna. Davvero tutto ottimo e nota di merito camerieri gentilissimi e professionali !
Giovanni
Giovanni
5. Settembre, 2022.
Ottimi tagli di carne, prezzo giusto ma troppa attesa Tavolo di amici, abbiamo ordinato antipasto con focaccia, salumi e formaggi, buoni. Poi diverse fiorentine e una tomahawk, carne buona e cotta bene. Location curata e gradevole. Troppa attesa tra antipasti e carne, siamo arrivati alle 21 e la carne ci è stata portata alle 23. Prezzi della carne all'etto onesti, abbiamo pagato 52€ a testa con 2 bottiglie di vino.
Dmad
Dmad
17. Agosto, 2022.
Locale nella media Siamo stati accolti dal personale molto gentile e cordiale. Abbiamo mangiato bene. Una volta riempito il locale siamo stati "dimenticati" è stato difficile ordinare dolce e caffè. Alcuni prezzi sono coerenti mentre altri sono un pochino eccessivi. Nonostante questo ci siamo trovati bene.
c'era una volta
c'era una volta
8. Agosto, 2022.
Ottimo!!! Stavo rinunciando ad andarci per le recensioni non positive che avevo letto!!! Per fortuna me ne sono fregata e sono andata lo stesso: il posto è bellissimo, il cibo ottimo,il servizio rapido e cordiale. E il prezzo molto onesto per la qualità della carne mangiata. Bravi

FAQ

Certamente. Si può ordinare direttamente al locale al numero: 393 400 0300 o direttamente sull’app di:

  • JUST IT
  • YOU FOODIE
  • FOR TO GO

Si, a seconde delle richieste del cliente.

Si, per oltre 100 persone.

Si, disponiamo di un portico all’aperto per circa 100 persone.

No, siamo aperti tutta la settimana dalle ore 19:00 alle 24:00

Si, abbiamo una selezione dei migliori vini europei.

Si, abbiamo un’intera linea senza glutine. (birra, pizza e anche dolci).

Tutte le nostre carni sono cotte senza contaminazione.

Si, è possibile vedere tutte le partite più importanti. (Serie A, champions league etc.)

Il nostro locale accetta i cani di piccola taglia.

Rivolgetele su whatsapp al numero 393 400 0300 e avrete una risposta immediata.

ricevi subito un regalo al tavolo

Tegamino di polenta con asiago e scaglie di tartufo

  • € 10,00

Pecora alla callara

Carne di pecora, santoreggia, finocchietto, timo, maggiorana, alloro, rosmarino, sedano, carote, cipolla, pomodoro, sale marino, olio evo

  • € 14,00

Tomahawk di Angus

da 800 gr a 1,5 kg servito con contorni
  • € 5,00 l'etto

Picanha di Angus Irlandese

minimo 400 gr
servita con contorni

  • € 5,00 l'etto

Tagliata di Scottona

da 500 gr a 1 kg (sul peso lordo con osso) servita con contorni
  • € 4,50 l'etto

Scottona DI Angus Irlandese

È allevata nei verdi pascoli dell’Irlanda. è una vacca giovane, dai 15 ai 24 mesi che non ha mai figliato. Particolare per la tenerezza delle sue carni, che peraltro hanno già assimilato il sapore tipico del black angus. 

Ottimo il rapporto qualità/prezzo.