Eventi Teatro delle carni

ricevi subito un regalo al tavolo

Tegamino di polenta con asiago e scaglie di tartufo

  • € 10,00

Pecora alla callara

Carne di pecora, santoreggia, finocchietto, timo, maggiorana, alloro, rosmarino, sedano, carote, cipolla, pomodoro, sale marino, olio evo

  • € 14,00

Tomahawk di Angus

da 800 gr a 1,5 kg servito con contorni
  • € 5,00 l'etto

Picanha di Angus Irlandese

minimo 400 gr
servita con contorni

  • € 5,00 l'etto

Tagliata di Scottona

da 500 gr a 1 kg (sul peso lordo con osso) servita con contorni
  • € 4,50 l'etto

Scottona DI Angus Irlandese

È allevata nei verdi pascoli dell’Irlanda. è una vacca giovane, dai 15 ai 24 mesi che non ha mai figliato. Particolare per la tenerezza delle sue carni, che peraltro hanno già assimilato il sapore tipico del black angus. 

Ottimo il rapporto qualità/prezzo.